Céline & Goulven ainsi que leurs équipes seront heureux de vous accueillir pour célébrer avec eux les fêtes de fin d’année.
Pour célébrer en famille, entre amis ou justement pour éviter d’être seul n’hésitez pas à réserver votre table au Comptoir de l’Evesque.
ATTENTION : Notez que vous pouvez sélectionner uniquement les menus complets et ils sont disponibles que les jours indiqués.
Un plat contient un allergène ou une intolérance, n’hésitez pas à nous demander nous réfléchirons ensemble à une solution.

Menu de la veillée de Noël
Cocktail de Noël
Maison
Amuse-bouche
Cocktail maison Blinis au sarrasin saumon fumé maison
Entrée
Foie gras pané à la noisette, Jeunes pousses de mâches d'hiver pain d'épices maison, caramel de vin chaud
Entrée
Médaillon de lotte fumée Espuma d'Hollandaise au citron, tartare d'algues
Plat
Pintade flambée au cognac, réduction de jus corsé gnocchi maison à la truffe poêlée de champignons, huile de noisette
Dessert
Bûche chocolat, noix, agrumes confits au grand marnier

Menu de la Saint Sylvestre
Amuse en bouche
Oeuf de caille, crémeux de cèpes, rappée de truffe
Entrée
Gravlax de saumon vodka betteraves, crème fraiche à l'aneth et citron caviar
Entrée
Origami de langoustine Bouillon, crème glacée à la bisque
Plat
Tournedos de canard rossini au cassis, choux rouge, mousseline de pommes de terre extra-légère.
Pré-dessert
Mini choux mousse marron amaretto
Dessert
Entremet orange, chocolat safran
Champagne
Une coupe de champagne pour célébrer la nouvelle année

Saumon fumé7€ les 100g
Soit 70€ le kg
Saumon Gravlax7,50€ les 100g
soit 75€ le kilo
Foie gras9€ les 100g
soit 90€ le kilo