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Fêtons ensemble les Fêtes de Fin d’Année

Céline & Goulven ainsi que leurs équipes seront heureux de vous accueillir pour célébrer avec eux les fêtes de fin d’année. 

Pour célébrer en famille, entre amis ou justement pour éviter d’être seul  n’hésitez pas à réserver votre table au Comptoir de l’Evesque. 

ATTENTION : Notez que vous pouvez sélectionner uniquement les menus complets et ils sont disponibles que les jours indiqués.

Un plat contient un allergène ou une intolérance, n’hésitez pas à nous demander nous réfléchirons ensemble à une solution.

Menu de la veillée de Noël

Cocktail de Noël

Maison

Amuse-bouche

Cocktail maison Blinis au sarrasin saumon fumé maison

Entrée

Foie gras pané à la noisette, Jeunes pousses de mâches d'hiver pain d'épices maison, caramel de vin chaud

Entrée

Médaillon de lotte fumée Espuma d'Hollandaise au citron, tartare d'algues

Plat

Pintade flambée au cognac, réduction de jus corsé gnocchi maison à la truffe poêlée de champignons, huile de noisette

Dessert

Bûche chocolat, noix, agrumes confits au grand marnier

Menu de la Saint Sylvestre

Amuse en bouche

Oeuf de caille, crémeux de cèpes, rappée de truffe

Entrée

Gravlax de saumon vodka betteraves, crème fraiche à l'aneth et citron caviar

Entrée

Origami de langoustine Bouillon, crème glacée à la bisque

Plat

Tournedos de canard rossini au cassis, choux rouge, mousseline de pommes de terre extra-légère.

Pré-dessert

Mini choux mousse marron amaretto

Dessert

Entremet orange, chocolat safran

Champagne

Une coupe de champagne pour célébrer la nouvelle année

Saumon fumé7€ les 100g

Soit 70€ le kg

Saumon Gravlax7,50€ les 100g

soit 75€ le kilo

Foie gras9€ les 100g

soit 90€ le kilo