Vous venez de prendre place autour d’une table où s’invite l’excellence.
Sous la direction de Céline Belin, Maître Restaurateur, cheffe de cuisine du Comptoir de l’Evesque, établissement distingué “Table de Talent” par le Guide Boullenger, vous vous apprêtez à vivre une expérience culinaire d’exception.
Chaque plat est une ode à la fraîcheur et à l’authenticité, élaboré à partir de produits locaux. Certains légumes provenant même de notre potager, cultivé dans le respect du rythme des saisons.
Ici, la cuisine se fait élégance, sincérité et émotion.
Cassolette de gnocchis22,00€
fromagers granitée
Burger du Comptoir24,00€
steak haché coupé au couteau, buns du Moulin de Bertou à Sauve, tranche de magret fumé, fromages à raclette et fondue d'échalotes caramélisées
Pêche du jour25,00€
sauce homardine
Pain perdu brioché10,00€
glace au caramel beurre salé
Le Snickers10,00€
ganache au beurre de cacahuètes, sauce caramel, glace chocolat
Le chariot de fromagesSupplément 5€ dans le menu "Les saveurs du Comptoir"15,00€
Issu de la sélection de Xavier THURET Maitre Fromager & Meilleur Ouvrier de France
Menu à 33,00€
Menu à 40,00€
Gravlax de truite d'Ardèche
crème aux baies roses et clémentines confites
Cromesquis végétarien
crème aux algues et feuilles de wakamé croustillantes
Filet mignon de veau en croûte de bacon et de noisettes
sauce cerise vin rouge
Pêche du jour
crème à la citronelle gingembre, oseille
Le chariot de fromagesSupplément 5€
Issu de la sélection de Xavier THURET Maitre Fromager & Meilleur Ouvrier de France
Gâteau de crêpes praliné
Pain perdu brioché
glace au caramel beurre salé
Le Snickers
ganache au beurre de cacahuète, sauce caramel, glace chocolat
Marbré de bûchette de foie gras
cuir de vin rouge, pain d'épices maison
Raviole
façon pot-au-feu et os à moelle rôti
Carré de cochon
sauce porto et ail confit
Pêche du jour
crème à la citronnelle gingembre, oseille
Le chariot de fromages
Issu de la sélection de Xavier THURET Maitre Fromager & Meilleur Ouvrier de France
Sorbet salé
Gâteau de crêpes praliné
Pain perdu brioché
glace au caramel beurre salé
Le Snickers
ganache au beurre de cacahuète, sauce caramel, glace chocolat
jusqu'à 12 ans
Menu à 15,00€
Le Cheese-Burger
Pain bun de l'artisan boulanger du Moulin de Bertou à Sauve, steak haché au couteau par notre cheffe, fromage à raclette, sauce barbecue, roquette
accompagné de frites maison
La pêche du jour
et ses accompagnements
Les Nuggets
Nuggets de poulet maison sauce barbecue
Boule de glace
Un verre de sirop
à sélectionner à notre bar
Le panier du marché
Les mercredis, jeudis et vendredis (hors jours fériés), nous vous proposons « Le Panier du marché » composé d’une entrée, un plat et un dessert.
Le panier du marché change tous les jours et vous est proposé à l’Ardoise.



