POSTE A PROMOUVOIR de suite
PLONGEUR/COMMIS DE CUISINE
Le restaurant Le Comptoir de l’Évêque, situé à Sauve dans le département du Gard, est à la recherche d’un(e) Plongeur / Commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une passion pour la cuisine, une attitude positive et un fort esprit d’équipe, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités :
Responsabilités :
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Effectuer le lavage manuel ou à l’aide d’un lave-vaisselle, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Soutenir l’équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients, le découpage des légumes, le dressage des assiettes, etc.
- Maintenir la propreté et l’ordre dans la cuisine en veillant à ce que les surfaces de travail soient toujours propres et dégagées.
- Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans diverses tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
- Respecter les consignes et les procédures de sécurité en tout temps.
- Expérience préalable en tant que plongeur ou commis de cuisine constitue un avantage.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
- Attitude positive, volonté d’apprendre et de contribuer à l’équipe.
- Souci du détail et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à suivre les instructions et à s’adapter rapidement aux exigences de la cuisine.
- Flexibilité des horaires, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.
POSTE A PROMOUVOIR EN NOVEMBRE
RESPONSABLE DE SALLE
Le Comptoir de l’Évêque, un restaurant réputé situé à Sauve, dans le département du Gard, est à la recherche d’un(e) Responsable de salle dynamique, passionné(e) par la restauration et doté(e) d’un excellent sens du service client. Si vous êtes enthousiaste, organisé(e) et capable de créer une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités :
Veuillez indiquer dans l’objet du mail « Candidature – Responsable de salle – Le Comptoir de l’Évêque ». Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour l’excellence dans le service.
Le Comptoir de l’Évêque est un employeur garantissant l’égalité des chances. Toutes les candidatures seront prises en considération sans aucune discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’origine nationale, l’âge ou le handicap.
Responsabilités :
- Superviser le bon déroulement des opérations dans la salle de restaurant, garantir une ambiance conviviale et un service de qualité supérieure.
- Gérer et encadrer une équipe de serveurs et d’hôtesses afin de maintenir les plus hauts standards de service.
- Assurer la coordination efficace entre la cuisine et la salle pour une expérience fluide et agréable pour les clients.
- Accueillir et conseiller les clients, prendre leurs commandes et veiller à ce que toutes les demandes spéciales soient traitées avec professionnalisme.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté conformément aux réglementations en vigueur.
- Gérer les réservations, les plannings du personnel, les stocks et les inventaires.
- Être responsable de la facturation, du suivi des paiements et de la clôture de la caisse en fin de service.
- Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ou dans un poste similaire au sein de l’industrie de la restauration.
- Excellente présentation, amabilité et aptitudes à la communication.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations délicates.
- Leadership affirmé, compétences en gestion d’équipe et aptitude à motiver les collaborateurs.
- Sens aigu de l’organisation, de la planification et de la gestion du temps.
- Passion pour la gastronomie et connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés.
- Poste pouvant être logé
- Salaire selon expérience
- 2 jours de congés (lundi toute la journée, mardi et jeudi matin)
Veuillez indiquer dans l’objet du mail « Candidature – Responsable de salle – Le Comptoir de l’Évêque ». Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour l’excellence dans le service.
Le Comptoir de l’Évêque est un employeur garantissant l’égalité des chances. Toutes les candidatures seront prises en considération sans aucune discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’origine nationale, l’âge ou le handicap.
POSTE A PROMOUVOIR DE SUITE
SERVEUR/SERVEUSE
🌟 RECRUTEMENT SERVEUR/SERVEUSE 🌟
Le Comptoir de l’Evesque recherche un(e) serveur(euse) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative ! Si vous avez envie de travailler au sein d’un restaurant en adéquation avec la production locale, mettant en valeur les produits issus de l’agriculture locale voir extralocale (cultivation de notre propre potager).
Si vous êtes un(e) professionnel(le) de l’hospitalité et que vous aspirez à travailler dans un cadre enchanteur, alors cette opportunité est faite pour vous !
💼 Poste : Serveur/Serveuse
📍 Lieu : Le Comptoir de l’Evesque, situé à Sauve au portes des Cévennes dans le Gard.
🎩Type de poste : CDD pouvant mener à un CDI
⏰Horaire : Temps plein 35H. Deux services par jour (midi et soir)
🕶 Fermeture du restaurant : Dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi.
💰Salaire : 1400€ + Heures supplémentaires
🍽️ Votre mission :
– Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner tout au long de leur expérience gastronomique.
– Conseiller les convives sur les plats et les boissons en partageant votre connaissance des produits locaux et des accords mets-vins.
– Assurer un service impeccable en veillant à la satisfaction des clients à chaque instant.
– Maintenir une présentation soignée de la salle.
👩🍳 Votre profil :- Expérience souhaitable en tant que serveur/serveuse dans un restaurant.
– Excellentes compétences en relation client, avec un sens aiguisé du détail.
– Capacité à travailler efficacement au sein d’une équipe dynamique, même en période de forte affluence.
– Maîtrise des techniques de service et des règles d’hygiène et de sécurité.
🌿 Notre offre :
– Une opportunité de travailler dans un restaurant réputé, mettant en valeur les produits locaux et la cuisine raffinée de notre cheffe Céline BELIN.
– Un environnement de travail stimulant et convivial, où l’excellence et la créativité sont valorisées.
✨ Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et une lettre de motivation à l’adresse suivante : contact@lecomptoirdelevesque.fr ou directement au restaurant aux heures de service.
